Bauernbrot

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Art.Nr.: 4175

Hersteller Info: Hausertsmühle Karl-Heinz Baumann

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Der bodenständige Klassiker! Die gute Grundlage für alle Gelegenheiten. Pur zu genießen oder nach Geschmack mit Brotgewürz zu verfeinern.

Zubereitung: 20 g Salz, 40 g Hefe, 600 ml lauwarmes Wasser und evtl. etwas Brotgewürz verkneten. Im bemehlten Brotkörbchen Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Aufs Backblech und bei 250°C 15 Min., dann bei 200°C noch 45 Min. backen.

Vor dem Anschneiden abkühlen lassen! Mischung reicht für gut 1 kg Brot .

Zutaten:
Weizen, Roggen, Vollkornsauerteig

100 g enthalten durchschnittlich
Füllmenge: 1000 g
Brennwert: 1332 kJ / 318 kcal
Eiweiss: 10,8 g
Kohlenhydrate : 63,1 g
Fett: 1,8 g

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